Cà phê cốt dừa

Bên cạnh cà phê trứng, cà phê cốt dừa đã trở thành một phần ký ức khó quên của những vị khách du lịch Việt Nam đã trót yêu hương vị cà phê Việt. Nhưng bạn có biết rằng để làm một cốc cà phê cốt dừa ngon cũng không quá khó khăn không?

Cùng RAAW chúng ta cùng làm những cốc cà phê cốt dừa ngon để thưởng thức tại nhà, với gia đình và bạn bè nhé!

Được sinh ra tại Việt Nam, thật không lạ lẫm với việc nền cà phê được chiết xuất bằng https://raaw.coffee/vietnamese-phin. Vị đắng của cà phê được cân bằng và hòa quyện cùng đọ béo ngậy của cốt dừa và độ lạnh mát của đá giúp cà phê đã ngon lại càng ngon hơn

Công thức pha Phin:

20gr cà phê https://raaw.coffee/lam-ha-robusta

100gr nước pha (97*C) chia là 2 lần rót

• 30gr nước lượt thứ nhất, và để cà phê trương nở trong 30 giây

• 70gr nước còn lại và đậy nắp Phin, đợi cho Phin chảy hết

Để biết chi tiết rõ hơn về cách nền cà phê phin cho món cà phê trứng, mời bạn đọc đọc lại blog https://raaw.coffee/pha-phin.

Nguyên liệu và dụng cụ:

• Máy xay sinh tố và đá (nếu không có sẵn, bạn hãy bọc đá bào một chiếc khăn vải rồi đập cho vụn ra nhé) khoảng 200gr

• Cà phê đã pha

• Sữa đặc : 60gr

• Nước cốt dừa : 25gr

• Sữa tươi: 50gr

Cho tất cả các nguyên liệu (trừ cà phê) vào máy xay rồi xay lên cho mịn sau đó đổ ra cốc và rót cà phê lên. Thưởng thức thôi. Còn chưa có máy xay hãy trộn đều trong cốc và thưởng thức nhé!