Cà phê với người Hà Nội

Dọc những con phố Hà Nội, khi nhắc tới cà phê ở đâu cũng có, nhưng mỗi quán xá lại mang trong mình những giọt đắng khác nhau.

Trong ký ức được nhiều thế hệ người Hà Nội lưu truyền lại, Hà Nội đã có những quán cà phê từ rất sớm. Người Pháp còn sớm du nhập vào Việt Nam hương thơm và vị đắng của cà phê. Người Việt là người phát triển và lưu giữ nét đặc trưng ấy mãi đến nay, khi những chiếc phin là hình ảnh không thể tách rời.

(nguồn ảnh: Lapusa)

Cà phê chảy từng giọt rất đặc và lan tỏa mùi thơm đậm đà. Người uống phải ngồi nhâm nhi cả tiếng đồng hồ bên tách cà phê, thích hợp với những người có thể chờ đợi được. Với nhiều người Hà Nội, quán cà phê không cần phải sang trọng, xa hoa, mà quan trọng là chất lượng cà phê phải ngon. Những người lớn tuổi thích ngồi những quán cà phê lâu đời trên phố cổ hay những con ngõ hẻm. Có người lại chỉ ngồi các quán cà phê với không gian yên bình, thư thả nơi vỉa hè. Các bạn trẻ thời nay thì lại thích những quán cà phê thương hiệu được décor theo nhiều phong cách hiện đại, đa dạng với những cách pha chế, biến tấu hương vị cà phê khác nhau.

(nguồn ảnh: Nguyên Vị)

Cà phê Hà Nội đã dần thay thế thành văn hóa thưởng thức hàng ngày, biến những không gian đường phố thành một bản hòa tấu thú vị và đa sắc của đủ mọi hàng quán. Có thể nói uống cà phê sáng đã trở thành một thói quen trong lối sống của người Hà Nội.

(Nguồn ảnh: Người Hà Nội)

Ngoài những chiếc quán vỉa hè với cà phê đen, nâu, bạc xỉu. Hà Nội còn tọa ra món quà đặc biệt, Cà Phê Trứng. Thứ cà phê ngọt ngậy và sánh quyện của trứng không chỉ làm những thực khách Hà Nội tâm đắc mà những người bạn bốn phương cũng viết vào sổ tay rằng đây là điều bắt buộc phải làm khi tới thăm thủ đô.

(nguồn ảnh: Cafe Giảng)

Thói quen uống cà phê của người Hà Nội thể hiện sự trân quý cuộc sống của họ. Họ luôn cố gắng mang lại cho bản thân những phút giây thư giãn, giữa một Hà Nội náo nhiệt còi xe nhưng vẫn tìm được sự bình yên và thanh thản. Đó không chỉ là những điểm đến gặp gỡ vào bất cứ thời gian nào trong ngày, kể cả vào những lúc thảnh thơi sáng sớm, được nhâm nhi tách cà phê nóng một cách chậm rãi

Tại RAAW Coffee, những hạt cà phê đặc sản Việt Nam được chọn lọc kỹ lưỡng, khiến không chỉ hương vị được bảo tồn mà qua những hương vị thơm ngon ấy, đội ngũ của RAAW muốn giữ gìn những bản sắc, văn hóa của cà phê Hà Nội trong từng cốc cà phê.

(RAAW Coffee 15 Hàng Buồm)