Sơn La Arabica

Loại cà phê này được trồng tại Chiềng Ban, Sơn La — cách Hà Nội khoảng 320km về phía Tây Bắc, một vùng núi vốn nổi tiếng với trà và trái cây hơn là cà phê. Giống Arabica thực sự hiếm gặp ở khu vực phía Bắc Việt Nam này; giống Catimor được trồng ở độ cao 850–950 mét tại đây mang lại hương vị hoàn toàn khác biệt so với loại cà phê Robusta thường thấy ở Việt Nam.

Đây là mẻ cà phê được sơ chế theo phương pháp tự nhiên (natural process), mang đến hương vị trà đen tinh tế hòa quyện cùng các nốt hương thanh mát của nho và mơ — một tách cà phê mang phong cách đặc trưng của giống Arabica, hơn là cà phê Việt Nam truyền thống. Cà phê được rang ở mức sáng-trung (light-medium), phù hợp nhất với các phương pháp pha thủ công (pha phin, French press, Chemex, pour-over, Aeropress) giúp làm nổi bật những nốt hương trái cây tươi sáng và rõ nét.

Sản phẩm có nguồn gốc đơn vùng (single origin) và được rang theo mẻ nhỏ tại xưởng rang của chúng tôi ở Hà Nội; có sẵn dưới dạng nguyên hạt hoặc xay sẵn để pha bằng phin, French press, Chemex, pour-over, Aeropress hoặc máy pha cà phê viên nén (pod).

Sơn La nằm ở khu vực Tây Bắc Việt Nam, cách Thủ Đô Hà Nội khoảng 320 km. Một chút trà đen tinh tế được làm nổi bật bởi hương nho và quả mơ là một minh họa hoàn hảo cho hương vị đặc biệt của cà phê Sơn La arabica sơ chế tự nhiên.

Son La is located in the Northwest region of Vietnam, about 320 km from Hanoi Capital. A delicate black tea character highlighted by crisp grapes and apricots is a perfect illustration of the character of Sơn La natural Arabica.