Đà Lạt Honey Typica

Sản phẩm này đến từ Trạm Hành – một xã thuộc thành phố Đà Lạt nằm ở độ cao lý tưởng 1.600 mét, rất thích hợp cho việc trồng cà phê. Typica là một trong những giống cà phê lâu đời nhất thế giới; tại đây, giống này được canh tác bởi các hộ nông dân nhỏ, những người đã gắn bó với mảnh đất này qua nhiều thế hệ.

Phương pháp chế biến Honey – giữ lại một phần lớp thịt quả (chất nhầy) trên hạt trong quá trình phơi sấy – mang lại cho mẻ cà phê này vị ngọt tròn trịa, gợi nhớ đến món bánh táo ấm nóng phảng phất hương quế, hòa quyện cùng hương chuối sấy và cam tinh tế. Cà phê được rang ở mức sáng-trung (light-medium) và bộc lộ hương vị trọn vẹn nhất khi pha bằng các phương pháp thủ công (pha phin, French press, Chemex, pour-over, Aeropress), giúp vị ngọt và hương hoa có không gian để bung tỏa.

Sản phẩm có sẵn dưới dạng nguyên hạt hoặc xay sẵn phù hợp cho pha phin, French press, Chemex, pour-over, Aeropress hoặc máy pha cà phê viên nén (pod).

Trạm Hành là một xã thuộc thành phố Đà Lạt, với độ cao lý tưởng để trồng cà phê 1600 mét trên mực nước biển. Typica là một giống cà phê nguyên bản từ lâu đời được trồng tại nông hộ nhỏ tại xã Trạm Hành. Cà phê typica sơ chế honey có hương vị ngọt ngào hoà quyện hương trái cây phong phú như một chiếc bánh táo quế và đâu đó vẫn phảng phất hương thơm của hoa trà. 

Tram Hanh is a commune in Da Lat city, with an ideal weather and altitude for growing coffee, 1600 masl. Typica is an original coffee variety that has been grown for many generations on a smallholder farm in Tram Hanh commune. This honey processed coffee has a balanced sweetness and a fruity aroma like an apple cinnamon  pie with hints of tea rose.