Trạm Hành Blend
Tên/ Name: | Trạm Hành |
Vùng trồng/ Origin: | Trạm Hành, Đà Lạt |
Độ cao/ Altitude: | 1600 masl |
Sơ chế/ Process: | Tự nhiên/ natural |
Ướt/washed | |
Giống/ Variety: | Catimor |
Bourbon & Caturra | |
Hương vị/ Taste Notes: | Xoài, dứa, hoa cà phê/ Mango, pineapple, coffee blossom |
Độ rang/ Roast level: | Medium |
Cách pha/ Brewing: | Espresso/ black |
Đóng gói/ Package: | Espresso Trạm Hành ( single origin) |
Trạm Hành là một xã thuộc thành phố Đà Lạt, với độ cao lý tưởng để trồng cà phê 1600 mét trên mực nước biển. Typica là một giống cà phê nguyên bản từ lâu đời được trồng tại nông hộ nhỏ tại xã Trạm Hành. Trạm Hành blend được kết hợp bởi hai loại cà phê với hai cách sơ chế khác nhau: cà phê Catimor sơ chế ướt và cà phê bourbon sơ chế tự nhiên. Khác với các giống cà phê khác, cà phê bourbon từ Trạm Hành có một sắc vàng óng ả vô cùng ấn tượng. Cà phê được sơ chế tự nhiên mang đến hương vị đặc trưng của hoa quả nhiệt đới như xoài, dứa và phảng phất hương hoa cà phê.
Tram Hanh is a commune in Da Lat city, with ideal weather and altitude for growing coffee, 1600 masl. Tram Hanh blend is a combination of two types of coffee with two different processing methods: washed Catimor and natural yellow Bourbon. Unlike other coffee varieties, bourbon coffee from Tram Hanh has an impressive golden color. The natural process brings out the typical flavors of tropical fruits such as mango, pineapple and a subtle hint of coffee blossom.