Khám phá những cộng đồng specialty coffee quốc tế và Việt Nam
Specialty coffee đã trở thành một lối sống, một nền văn hóa đối với những người yêu cà phê. Trong thế giới đó, việc kết nối và học hỏi từ những người có chung đam mê đã trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Hãy cùng tôi điểm qua những cộng đồng online chất lượng và hữu ích nhất, đây chính là những "trái tim" nuôi dưỡng tinh thần specialty coffee trên toàn thế giới và tại Việt Nam.
1. Cộng đồng specialty coffee quốc tế
a. Coffee Geek (coffeegeek.com)
Coffee Geek là một diễn đàn online dành cho những người thật sự nghiện cà phê. Tại đây, bạn có thể tìm kiếm các bài đánh giá thiết bị, cách pha chế mới, và thậm chí cả những tranh luận về cách tối ưu hơn cho espresso.
b. Barista Hustle (baristahustle.com)
Barista Hustle cung cấp những bài viết, video, và khóa học chuyên sâu cho barista và nhà rang xay. Nội dung tại đây rất phù hợp với những ai muốn nâng cao trình độ công việc của mình.
c. Home-Barista (home-barista.com)
Home-Barista là thiên đường cho những người pha cà phê tại nhà. Tại đây, bạn có thể trao đổi kinh nghiệm, nhận lời khuyên và tham khảo những bài hướng dẫn chi tiết.
d. Specialty Coffee Association (SCA) (sca.coffee)
SCA là một tổ chức uy tín trong ngành specialty coffee, cung cấp các khóa học, hướng dẫn và những bài nghiên cứu về xu hướng thị trường.
e. Reddit – r/Coffee (reddit.com/r/coffee)
Với hơn 3 triệu thành viên, subreddit r/Coffee là nơi bạn có thể tìm hiểu mọi khía cạnh của specialty coffee, từ cách rang, pha chế, đến thương hiệu thiết bị tốt nhất.
2. Cộng đồng specialty coffee tại Việt Nam
a. I Love Home Coffee - Vietnam (Facebook Group)
Đây là một nhóm Facebook với hàng ngàn thành viên chia sẻ về các loại hạt, kỹ thuật pha chế và địa điểm quán specialty coffee khác nhau trên khắp Việt Nam.