Thức dậy vào sáng sớm và nạp ngay cho mình một tách cà phê là điều thần kỳ với hầu hết mọi người, và với những người đã đi làm đây gần như là nghi thức cho một ngày mới. Caffeine vào buổi sáng hoạt động giống như một loại nhiên liệu giúp chúng ta bắt đầu hoạt động. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta phải uống một cốc nước trước khi thực hiện việc uống cà phê. Lý do cơ bản là cà phê là loại đồ uống có tính axit cao và có thể gây hại cho cơ thể theo nhiều cách mà bạn chưa tưởng tượng tới. Đây là tất cả những gì bạn cần biết tại sao uống nước trước khi uống cà phê lại quan trọng!
-
Dưỡng ẩm cơ thể
Lý do đầu tiên tại sao chúng ta phải uống nước trước đồ uống có chứa caffein là vì nó cung cấp nước cho toàn bộ cơ thể. Nhiều người tin rằng uống cà phê giúp làm trẻ hóa cơ thể do có chưa chất chống oxi hóa, điều này không sai những khi uống cà phê chúng ta lại mất nước từ bên trong vì vậy việc bù nước là cần thiết. Uống nước cũng giúp làm loãng nồng độ axit có trong dạ dày giúp khi uống thêm cà phê vào nồng độ axit trong dạ dày của chúng ta không quá cao ngăn ngừa những nguy cơ các bệnh về đau dạ dày sau này.
-
Tránh tình trạng “coffee crash”
Caffeine là chất kích thích hệ thần kinh, nếu tiêu thụ một lượng caffeine từ thấp đến trung bình (20-200mg) giúp tăng cường khả năng tập trung, tăng sự tỉnh táo và cải thiện mức năng lượng, đồng thời trì hoãn sự khởi phát của mệt mỏi. Những tác dụng này có xu hướng kéo dài khoảng 5 giờ tùy thuộc vào quá trình chuyển hóa caffeine của mỗi cá nhân.
Caffeine hoạt động bằng cách ngăn chặn hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh gọi là adenosine. Adenosine hoạt động như một “tín hiệu buồn ngủ” tích tụ trong cơ thể suốt cả ngày và gây ra cảm giác mệt mỏi khi nó liên kết với các thụ thể trong não.
Tuy nhiên, khi tác dụng của caffeine mất đi, tất cả adenosine tự do mà trước đây không thể có cơ hội để hoạt động sẽ nhanh chóng liên kết với các thụ thể của chúng, dẫn đến cảm giác mệt mỏi, buồn ngủ và uể oải đột ngột.
Uống nước giúp cơ thể dưỡng ẩm (hydrate) và ngăn việc bản thân uể oải vì mất nước, giảm chức năng hoạt động của não và làm cho caffeine crash càng trở nên tồi tệ do cảm giác mệt mỏi, uể oải dồn đến đột ngột.
-
Bảo vệ răng
Cà phê có chứa tannin, một chất hóa học gây đổi màu răng. Khi bạn uống đồ uống cà phê, hóa chất này sẽ tạo ra một lớp trên răng. Tuy nhiên, bạn ít nhận ra rằng uống một cốc nước ấm hoặc nước ở nhiệt độ phòng có thể giúp ích cho răng của bạn. Các chuyên gia đồng ý rằng khi bạn uống nước 15 phút trước tách cà phê đầu tiên, nó sẽ giúp tạo ra một lớp bảo vệ làm giảm nguy cơ ố màu.
Hãy uống nước trước khi nhâm nhi những ly cà phê ngon các bạn đọc nhé !
Nguồn tham khảo:
https://www.ryzesuperfoods.com/blogs/essential-reading/the-science-of-a-caffeine-crash