Quản trị rủi ro khí hậu như thế nào đối với người sản xuất cà phê?

Ngành công nghiệp cà phê nhận thức rõ tác động của biến đổi khí hậu đối với sản xuất trên toàn Bean Belt. Trong vài thập kỷ qua, chúng ta đã thấy rằng biến đổi khí hậu đã làm tăng nhiệt độ trung bình toàn cầu và thay đổi các kiểu mưa trên khắp thế giới - điều này tự nhiên có tác động rất lớn đến sản xuất và những người làm việc trong ngành.

(Nguồn ảnh: Báo dân tộc và phát triển)

Nhiều nhà sản xuất đã làm mọi cách có thể trong khả năng của mình để giảm tác động môi trường của trang trại của họ. Nhưng khi xem xét cách biến đổi khí hậu gây ra những mối đe dọa đáng kể đối với tương lai bền vững của ngành công nghiệp cà phê, các biện pháp thích ứng và giảm thiểu cần phải mở rộng hơn nhiều so với cơ sở cá nhân.

Một trong những cách hiệu quả nhất để hỗ trợ những người sản xuất cà phê giải quyết cuộc khủng hoảng khí hậu là quản lý rủi ro khí hậu và bảo hiểm. Vậy chính xác thì những biện pháp này hoạt động như thế nào?

Tác động của biến đổi khí hậu đến sản xuất cà phê

Những tác động liên tục của cuộc khủng hoảng khí hậu đối với ngành công nghiệp cà phê chắc chắn là rất phổ biến. Một trong những nghiên cứu gần đây nhất được công bố trên tạp chí PLOS Climate năm 2023 cho thấy nhiệt độ tăng do hiện tượng nóng lên toàn cầu có khả năng dẫn đến "những cú sốc hệ thống liên tục" đối với sản xuất cà phê.

Có lẽ rõ ràng nhất là điều này có thể dẫn đến năng suất thấp hơn và tình trạng thiếu hụt nguồn cung nhiều hơn, điều này chỉ làm trầm trọng thêm sự biến động giá cà phê và gây thêm áp lực cho người sản xuất.

Thiệt hại do sương giá: Với các kiểu thời tiết khó lường hơn, cây cà phê có thể chết chỉ trong vài giờ khi tiếp xúc với nhiệt độ dưới 0°C (32°F)
Mưa lớn: Bão trong giai đoạn ra hoa có thể làm hỏng những bông hoa mỏng manh và làm giảm quá trình thụ phấn, dẫn đến năng suất thấp hơn
Mùa khô kéo dài: Căng thẳng về nước dẫn đến quả cà phê phát triển sớm, kích thước và mật độ hạt giảm và chất lượng cốc cà phê thấp hơn
Hơn nữa, nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng nhiều nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới có khả năng cảm nhận được những tác động của cuộc khủng hoảng khí hậu. Một số chuyên gia ước tính rằng Brazil (nước trồng cà phê lớn nhất thế giới) có thể chứng kiến ​​tới 75% các vùng sản xuất của mình trở nên "không sử dụng được" do nhiệt độ tăng và lượng mưa thay đổi.

Theo quan điểm kinh tế xã hội, các tác nhân gây căng thẳng về khí hậu đối với sản xuất cà phê có thể hạn chế tài chính cho những người sản xuất - nhiều người trong số họ đã sống dưới mức nghèo khổ. Với những người nông dân nhỏ chiếm tới 80% số người sản xuất trên thế giới, một tỷ lệ đáng kể trong số họ đang phải vật lộn để hỗ trợ đầy đủ cho gia đình và cải thiện sinh kế của mình.

Đầu tư vào thích ứng và giảm thiểu biến đổi khí hậu

Khi nói về biến đổi khí hậu, các thuật ngữ “thích ứng” và “giảm thiểu” thường được nhắc đến. Nhưng chúng thực sự có nghĩa là gì?

Giảm thiểu khí hậu là thực hiện các hoạt động chiến lược để ngăn chặn sự trầm trọng thêm của các tác động của biến đổi khí hậu – bao gồm tránh và giảm phát thải carbon. Theo Công ước khung của Liên hợp quốc về biến đổi khí hậu, thích ứng với khí hậu đề cập đến “những thay đổi trong các quy trình, hoạt động và cấu trúc để giảm thiểu thiệt hại tiềm tàng hoặc hưởng lợi từ các cơ hội liên quan đến biến đổi khí hậu”.

Vậy thích ứng và giảm thiểu khí hậu được đưa vào thực tiễn như thế nào trong bối cảnh sản xuất cà phê? Một trong những nỗ lực giảm thiểu lâu dài trong ngành cà phê là giảm thiểu hoặc ngăn chặn nạn phá rừng, trong khi một chiến lược thích ứng ngày càng phổ biến là “leo cao hơn” đến các khu vực trồng trọt mát mẻ hơn.

Trồng cây che bóng mát trên các trang trại cà phê là một trong những cách kết hợp giảm thiểu với thích ứng, vì cây hấp thụ carbon và tăng cường đa dạng sinh học để tạo ra các điều kiện phát triển tối ưu hơn cho cây cà phê.

“Bằng cách thay đổi các hoạt động quản lý trang trại, người sản xuất có thể thích ứng ở một mức độ nào đó với biến đổi khí hậu”, Philippe cho biết – người đã phát biểu tại một hội thảo có tiêu đề Tích hợp quản lý rủi ro khí hậu và bảo hiểm cho sản xuất cà phê bền vững trong bối cảnh biến đổi khí hậu tại hội nghị ASIC năm 2023.

“Các hoạt động như nông lâm kết hợp, tưới tiêu và sử dụng phân bón hữu cơ có thể được phát triển đồng thời tại địa phương với chi phí tương đối thấp để giúp nông dân thích ứng với biến đổi khí hậu và do đó chống chọi tốt hơn với các kiểu thời tiết khó lường”, ông nói thêm.

Trong khi các hệ thống tưới tiêu phù hợp giúp chống lại thời tiết khô hạn, thì quản lý nông lâm kết hợp (bao gồm trồng cây che bóng và xen canh) có thể làm giảm các tác động của khí hậu trong các tiểu khí hậu của trang trại. Người sản xuất cũng có thể tự cung tự cấp hơn bằng cách thay thế các đầu vào hóa học bằng phân bón hữu cơ và các tác nhân kiểm soát sinh học được sản xuất tại trang trại, cùng với việc cải thiện sức khỏe đất.

Quản lý rủi ro khí hậu và bảo hiểm hỗ trợ tương lai bền vững cho sản xuất cà phê như thế nào

Bên cạnh các chiến lược thích ứng và giảm thiểu, quản lý rủi ro khí hậu và bảo hiểm là những cách hiệu quả để cung cấp cho người sản xuất cà phê sự an toàn và hỗ trợ nhiều hơn khi đối mặt với các điều kiện thời tiết khó lường.

Bảo hiểm rủi ro khí hậu là một loại bảo hiểm thiên tai giúp giảm rủi ro tài chính liên quan đến các điều kiện khí hậu bất ổn và thay đổi. Bảo hiểm cũng có thể là một phần không thể thiếu của chiến lược quản lý rủi ro khí hậu rộng hơn và toàn diện hơn. Điều này là do ngoài việc cung cấp cứu trợ tài chính cho các tác nhân dễ bị tổn thương trong chuỗi giá trị sau thảm họa khí hậu, nó còn giúp thu thập dữ liệu về cách giảm thiểu và ngăn ngừa rủi ro.

Việc thu thập dữ liệu có thể được sử dụng để dự đoán các điều kiện khí hậu và có khả năng đưa ra cảnh báo sớm cho các sự kiện nghiêm trọng hơn như sương giá và bão dữ dội.

Có lợi cho toàn bộ chuỗi cung ứng

(Nguồn ảnh: Asic)

Nhiều nghiên cứu cho thấy thiệt hại do biến đổi khí hậu làm giảm năng suất và chất lượng cà phê, từ đó ảnh hưởng tiêu cực đến doanh thu của người nông dân. Nhưng trên thực tế, vì ngành cà phê sẽ không tồn tại nếu không có người sản xuất, điều này khiến toàn bộ chuỗi cung ứng gặp rủi ro.

"Bảo hiểm rủi ro khí hậu được thiết kế để bảo vệ người trồng cà phê, các doanh nghiệp nhỏ và tất cả các bên liên quan trong chuỗi giá trị cà phê", Philippe nói.

Ông nói thêm rằng bảo hiểm rủi ro khí hậu được thiết kế để giúp người nông dân ứng phó với cả tác động ngắn hạn và dài hạn của thiên tai bằng cách bảo hiểm ba lĩnh vực rủi ro chính (thiệt hại do sương giá, mưa lớn và mùa khô kéo dài).

Hơn nữa, bảo hiểm rủi ro khí hậu có thể bao gồm từ bảo hiểm vi mô - chẳng hạn như bảo hiểm tài sản và cây trồng - đến bảo hiểm thảm họa quy mô lớn hơn nhiều, nghĩa là người sản xuất và trang trại có quy mô khác nhau có thể giảm thiểu rủi ro.

Kết luận:

Quản lý rủi ro khí hậu và bảo hiểm không chỉ bảo vệ người sản xuất và mùa màng của họ bằng cách duy trì chất lượng và năng suất cà phê mà còn giúp cải thiện an ninh tài chính của họ.

Biến đổi khí hậu chắc chắn là mối đe dọa rất thực tế đối với ngành cà phê, nhưng bằng cách thực hiện các biện pháp này, chúng ta có thể cùng nhau hợp tác để xây dựng một ngành cà phê bền vững và phục hồi hơn.